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大米的干湿法制粉工艺

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罐头米饭的感官品质评价模型研究--《中国粮油学报》2001年05期摘要:本论文以16种不同的大米为原料,制成罐头米饭,通过检测大米的理化指标以

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干法制备大米粉的工艺及特性研究--《粮食与饲料工业》2016年06期摘要:以不同完整度的2个品种的大米为原料,采用干法工艺制备大米粉,研究2个品种米粒完整度、水分对大米粉粒度及物化特性的影响,为干法制备大米粉提供依据

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